Je komt ze regelmatig tegen op een evenement, een feestje of bij een beursstand, een mobiele koffiebar. Natuurlijk met koffiespecialisten waarbij de koffie door de aderen lijkt te stromen. Maar hoe maakt die barista’s met hun mobiele koffiebar nou die perfecte espresso? En waarom is het echt beter om een koffiebar te huren in plaats van zelf te stoeien met een koffiemachine?  In dit artikel leggen wij het aan je uit.

De perfecte espresso begint met een mobiele koffiebar

Om de perfecte espresso te maken heb je natuurlijk eerst goede apparatuur, kennis en voorbereiding nodig. Een barista werkt op locatie met de beste ingrediënten en apparatuur om zo de beste espresso te maken. Een stukje kennis over het maken van een goede espresso leggen we je hier uit: Gebruik hele bonenVooraf gemalen koffie is al veel van de nodige aroma’s verloren. Wanneer bonen worden gemalen vervliegt 90% van de aroma’s binnen 20 minuten. Voor iedere koffie verse maling Om die nodige aroma’s dus in dat kopje koffie te krijgen, maal je de bonen pas wanneer je de koffie daadwerkelijk gaat zetten. Gebruik de juiste koffiemolen Voor de perfecte kop koffie is het belangrijk dat de koffiebonen worden gemalen en niet worden gesneden. Het verschil tussen molens die snijden en molens die daadwerkelijk malen is dat bij gemalen bonen de maling veel egaler is. Hierdoor geeft de gemalen koffie beter zijn smaak af. Gebruik de juiste hoeveelheid De sterkte van de koffie bepaal je met de verhouding tussen water en koffie. Om te beginnen kun je uitgaan van een verhouding van 7 gram koffie op 120ml water. Drink je de koffie liever iets sterker of minder sterk, pas dan de verhouding iets aan. Naast deze basiskennis is de juiste apparatuur heel belangrijk. En omdat goede koffieapparatuur een aardig prijskaartje kent is het natuurlijk veel makkelijker een mobiele koffiebar in te huren. Zo ben je verzekerd van de beste espresso, maar ook cappuccino, latte macchiato en vele andere soorten behoren dan zeker tot de mogelijkheden.